鸭翅膀，麻辣鲜，八角，干辣椒，花椒，姜片，味耗鲜，生抽，老抽，糖，鸡精

　　1、翅膀先出水，洗干净。

　　2、锅中放少许油，煸炒八角、干辣椒、花椒、姜片煸炒出香味。

　　3、倒入鸭翅膀翻炒一下。

　　4、放味耗鲜、老抽、生抽、香辣酱、少许糖、鸡精。

　　5、然后放水（浸过鸭翅膀），大火煮开，小火慢煨 一小时以后大火收干， 装盘即可。