简介 天气冷的时候，最适合做司康了。 烤好的司康，热热时涂上奶油及果酱，就是美味的下午茶。 平常也很适合带去野餐及当作上班上课的下午点心，非常方便! 材料

　　低筋面粉 200克,冰的无盐奶油 50克,细砂糖 25克,鲜奶 65克,鸡蛋 1颗,无铝泡打粉 6克,盐 少许,烘焙用巧克力豆 20克

简单又好吃的牛奶司康/巧克力豆司康的做法

　　将奶油切成小丁状，放置冰箱

　　 面粉、糖、盐、泡打粉过筛

　　 将小丁状的奶油加入过筛的粉中

　　 用刮板将奶油及粉类混和均匀(要小心不要让奶油融化，最后混和后的成品应是干松的状态)

　　 将牛奶及鸡蛋混和成牛奶鸡蛋液

　　 把牛奶鸡蛋液，慢慢加入粉类中并搅拌均匀(要小心不要过度搅拌，以免面团出筋)

　　 将面团分为两份，其中一份加入巧克力豆

　　 完成后的面团，冷藏30分钟备用

　　 烤箱预热200度C备用

　　 取成冷藏好的面团，放置在撒上低筋面粉的桌面上，将面团擀开(也可在面团上撒些面粉，避免沾黏)

　　 擀开后的面团折成两折，再继续擀开并折成两折，重复此步骤两次

　　 最后将面团擀成约2.5公分高，用模具压模成圆形(若无模具，可使用玻璃杯或是量米杯)

　　 放置烤箱烤15分钟，即可享用!