简介 手工制作的鸡肉丸借由牛奶高汤，带出美味诱人滑嫩口感，让人吃了还想再吃，停不住的滋味，真的太棒了！ 为了更入味，加入九层塔末.蒜末，风味更佳，就连汤头也要多喝几口呢! 想更美丽迷人吗？ 牛奶含丰富的蛋白质和钙,可预防骨质疏松;红枣能保肝排毒;薏仁美肤与消炎. 常吃牛奶美白锅,就能成为不受岁月影向的俏佳人囉! 材料起司鸡肉丸子8颗 鸡肉块100g 盐少许 糖少许 胡椒粉少许 蛋1颗 太白粉少许 姜末少量 蒜末少量 起司粉少量 九层塔叶适量 葵花油少量 米酒少量 鸿禧菇100g 金针菇100g 茼蒿1袋 鱼饺8个 蛋饺8个 蟹条8个 花枝丸8颗 冻豆腐半盒 豆腐皮60g 肉片200g 红枣约3~4颗 枸杞5g 莲子6颗 薏仁15g 白豆蔻适量 葱2支 蒜仁适量 牛奶600cc 鸡高汤1罐 水300cc 牛油5g做法1

　　火锅内放入牛奶、鸡高汤、水、青葱、蒜仁、牛油做成魔力高汤。

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　　现成中药包，里面要有红枣、枸杞、莲子、薏仁，白豆蔻最后放入锅中煮沸。

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　　制作手作鸡肉丸子，用调理机将块状鸡肉、太白粉少许、蛋1个、牛奶少量、姜末、蒜末、米酒、糖、胡椒粉、帕玛森起司粉.油少许、九层塔末适量，依照顺序混合。

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　　鸡肉末混合好后，拍打肉团至稍有弹性，再用手搓成肉丸,约8颗。

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　　鸡肉丸子用滤勺放入油锅,过油约30秒捞起,沥油备用.

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　　待高汤沸腾，放入花枝丸、鸡肉丸、炸豆腐皮、冻豆腐至煮至七分熟，再放入菇鸿禧菇、蟹条,熟透浮出即可食用。金针菇、茼蒿或肉片随时要吃时，稍微涮约8秒，马上吃最美味了。