简介 过年餐桌上总是要有鱼~~ 长辈总是叮咛著鱼不要吃完... 鱼(余)代表会有钱留下来.另也有解释鱼(余)象征一整年都是丰收年喔！！ 因为现在人都忙碌余工作.所以就把这道料理简单化.用鲑鱼片料理.不需用到大量的油炸.烹煮...用简单的煎和水来煨煮.避免吃掉太多油脂.简单又健康喔!! 材料材料~ 鲑鱼一片 洋葱半颗 葱2根 蒜一根 辣椒一根 姜丝2片 酱料~~ 料亭和露2大匙 米酒1大匙 水100CC做法1

　　 主材料~洋葱.蒜.葱.辣椒.姜 切丝

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　　 倒入少许油.放入姜丝一起煎鲑鱼.(去鱼腥味).等两面煎焦香~

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　　 再利用鱼油炒一下洋葱丝.洋葱变软后.

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　　 倒入米酒.和露酱油.水.煮滚后.最后放入葱.蒜.辣椒丝.点缀一下

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　　 完成一盘简单的洋葱鲑鱼~