百灵菇，猪肉卷，菠菜，洋葱，红萝卜，油

　　1、百灵菇先切成大块，再切成小块。

　　2、猪肉卷切片，先将菇飞一下水，再起油镬爆香放水煮熟盛起。

　　3、另起镬将猪肉卷煮熟，再倒入煮好的百灵菇，勾芡便可。