简介 记忆中的茄子大多是吃凉拌的,鲜少用炒的,如果妳跟我的记忆是一样的,那么今天推荐这道"味噌茄子猪肉",给大家参考参考!! 茄子吸收了肉汁软而不烂,沾附味噌的猪肉片咸香下饭,让人白饭多添好几碗哩~ 材料

　　梅花猪肉片 1盒,茄子 1条,葱 1支,酒 1小匙,太白粉 1小匙,酱油 1小匙,粗粒黑胡椒粉 少许,味噌 2大匙,酒 2大匙,水 2大匙,味霖 1匙

味噌茄子猪肉的做法

　　1、肉片用醃料醃约20分；葱切段；茄子切长型不规则；调味料拌匀

　　 2、先炒香肉片至变色后,放入茄子拌炒,接着淋上调味料,最后起锅前再放上葱段拌炒即可