简介 上次介绍了每个人都能接受、口味较甜的韩式烤肉，这次利用一样的猪肉片，改做这道比较重口味、很下饭的辣炒猪肉。因为材料准备比较简单快速，也很适合当作一人份的午餐。 韩国娇妻日记 ? 更多食谱 http://krystal2014.blogspot.kr/ 材料猪肉片200克 葱一根 洋葱1/4颗 芝麻少许 韩国辣椒酱一匙尖尖 麻油一匙 酱油半匙 糖半匙 蒜泥半匙 辣椒粉一小匙做法1 2

　　 将洋葱切细丝、葱切段后再对切一次。

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　　 将肉片和调味料放入大碗中。

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　　 戴上手套均匀抓醃。肉片现在看起来虽然不够红，之后炒熟了颜色会跑出来，所以辣椒酱要适量才不会太咸。

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　　 放入葱和洋葱拌匀。静置半小时以上。

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　　 平底锅不放油直接下去炒，中火炒到肉片都熟了即可。（忘记拍起锅前的照片了...）

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　　 灯灯！韩国辣酱炒猪肉完成。

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　　 可以洒一些芝麻点缀。咸咸辣辣的辣炒猪肉真的很下饭。

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　　 因为醃肉的时候已经加了麻油，炒的时候就不需要再加油了，肉片口感还是很嫩。

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　　 赶时间的时候其实不用醃太久，趁著煮饭的空档一起醃肉炒熟，饭煮好的时候也刚好可以开动拉。