简介 入口酸.脆.辣.香.咸 丰富多层次味感 是这好吃的泰式小菜迷人之处 算是泰国菜中较易学的入门品 各色辛香料一字排开 就十分引人食欲 鱼露的臭袜味和柠檬酸香让异国风味弥漫 没有大木臼 改已够厚的塑胶袋来操做 一样新鲜好吃 材料青木瓜一个 红番茄一颗 大蒜末2瓣 椰糖适量 柠檬汁一颗量 虾干一小把 辣椒一根 熟花生40克 罗望子酱一匙 香菜2株 鱼露2大匙做法1

　　 材料表花生去皮 放入胶袋中予以压碎 椰糖可用鱼露先泡著融化

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　　 木瓜去皮 刨成丝 不需杀青准备一个够大的厚塑胶袋 装木瓜签

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　　 将虾干小火烤香剁碎 与酱汁调合 爱辣的这时可加入辣椒

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　　 青木瓜签加入酱汁 轻轻揉匀到椰糖的颜色均匀

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　　 番茄挤去汁与籽 切成小块也加入[用小番茄的 对剖挤汁即可]

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　　 除香菜和花生 全部混合均匀放保鲜盒 冷藏30分钟

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　　 上桌前 拌入香菜 洒上压碎的花生