简介 泰式炒河粉有种特别的香味，经过一番研究后，才知道，那是罗望子汁的味道，多了罗望子汁和鱼露，让这道炒河粉的泰国式十足！ 虽然材料看似复杂，但其实是再简单不过了。喜欢吃泰国菜的朋友，这道炒河粉真是一道可以试试的菜！ 材料

　　泰式河粉 一片,鲜虾 约10只,菜脯 一小条,红葱头 一小颗,蒜头 一瓣,辣椒 一小条,洋葱 1/4颗,板豆腐 半块,绿豆芽 一杯,韭菜 3~5条,绿柠檬 一小颗,鸡胸肉 一块,水 半碗,蛋 二颗,罗望子汁 三大匙,鱼露 三大匙,糖 三大匙

鲜虾泰式炒河粉的做法

　　1、将酱汁放入一个小锅中,加热至糖完全融解在罗望子汁和鱼露中

　　 2、起一平底锅,加入少许油,将虾子和鸡胸肉片,先煎至八分熟,取出备用板豆腐切小块,煎到两面焦香,取出备用蛋打散,煎成碎末状备用

　　 3、起一平底锅,加入少许油,放入菜脯末,爆香再加入洋葱丝,等洋葱软化再加入虾米,等虾米香传出再加入蒜头末和辣椒末

　　 4、加入半碗水,再把泡软的河粉条放入锅内,,再加入所有八分熟的备用料,煨煮至粉条软化,食材熟透

　　 5、等锅内还有些溼润时,加入调制好的酱汁,煮约1~2分

　　 6、撒上大把的豆芽菜和非菜,1/4颗的柠檬汁及一大匙的花生碎末,完成!