花蟹三只，香茅3根，蒜片，姜，洋葱片

　　1.香茅拍松，切斜段

　　2.洋葱切丝

　　3.螃蟹洗净分成2份，蟹壳可要可不要，小潺看到里面有少许膏，所以留下来了

　　4.螃蟹切开的部分沾上生粉

　　5.放到油锅中炸至变色

　　6.炸好的螃蟹

　　7.热油锅下蒜片和姜片爆香

　　8.再下洋葱

　　9.下香茅

　　10.下咖喱酱和少量高汤(或水)

　　11.等咖哩酱全部融入汤里再倒入半瓶椰浆

　　12.倒入炸过的螃蟹

　　13.再倒一点点鱼露煮开后即可