简介 比起日式咖哩，我更爱泰式咖哩！ 加了蕃茄一起煮的南洋咖哩， 淋在饭上再挤几滴柠檬汁， 那种酸酸辣辣的滋味～真是棒极了啊！ 材料

　　去骨鸡腿 4人份,蒜瓣 10个,小番茄（切半） 6~8颗,泰式咖哩粉 一些,椰奶 70~100ml,鱼露 几滴,柠檬叶 几片,九层塔 4朵,蔬菜（茄子、节瓜、花菜...） 一些

泰式绿咖哩 {露营OK}的做法

　　汤锅中加点油，放入蒜瓣、鸡肉块炒至鸡肉赤赤

　　 加入蕃茄略炒，洒入咖哩粉同炒

　　 加水或高汤盖过鸡肉，倒入椰奶煮至滚

　　 加入几滴鱼露、柠檬叶、蔬菜同煮15~20分钟

　　 试试味道，不够咸加盐和鱼露;不够辣再加咖哩粉;不够奶，加椰奶。自行调整喜欢的口味

　　 熄火前加入九层塔，搅拌

　　 淋在饭上后再挤几滴柠檬和鱼露。好好吃！