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泰式绿咖哩 {露营OK}的做法

发布时间:2019-03-10 05:50:12

  泰式绿咖哩 {露营OK}的做法

简介 比起日式咖哩,我更爱泰式咖哩! 加了蕃茄一起煮的南洋咖哩, 淋在饭上再挤几滴柠檬汁, 那种酸酸辣辣的滋味~真是棒极了啊! 材料

  去骨鸡腿 4人份,蒜瓣 10个,小番茄(切半) 6~8颗,泰式咖哩粉 一些,椰奶 70~100ml,露 几滴,柠檬叶 几片,九层塔 4朵,蔬菜(茄子、节瓜、花菜...) 一些

泰式绿咖哩 {露营OK}的做法

  汤锅中加点油,放入蒜瓣、鸡肉块炒至鸡肉赤赤

   加入蕃茄略炒,洒入咖哩粉同炒

   加水或高汤盖过鸡肉,倒入椰奶煮至滚

   加入几滴鱼露、柠檬叶、蔬菜同煮15~20分钟

   试试味道,不够咸加盐和鱼露;不够辣再加咖哩粉;不够奶,加椰奶。自行调整喜欢的口味

   熄火前加入九层塔,搅拌

   淋在饭上后再挤几滴柠檬和鱼露。好好吃!

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