北极甜虾，蟹肉棒，柠檬，洋葱，紫甘兰，生菜，香芹，调料：泰国鱼露，柠檬汁，白糖，白醋，小红辣椒，蒜头

　　1.北极甜虾去头去壳用冷开水冲一下，沥干待用；

　　2.蟹肉棒用开水焯一下，沥干切成两段待用；

　　3.紫甘兰、生菜、洋葱切丝，香芹切段，柠檬切片待用；

　　4.小红辣椒去籽和大蒜分别剁碎，加入鱼露和柠檬汁、白糖调成沙拉汁；

　　5.将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。