简介 尝了这么多饼干， 就这道是非常酥脆又非常简单的，不像做曲奇，面糊得不软不硬。 这款饼干很好操作，面团软一点硬一点都没有关系。 风格田园，美味无比。 材料

　　１２０ml 低筋粉

　　４５ml 玉米淀粉

　　６０ml 全脂奶粉

　　１００g黄油 （动物或植物的均可）

　　２个煮熟的蛋黄

　　一小撮盐（一点点即可）

　　６０ml 白糖

超级酥脆的玛格丽特饼干的做法

　　1、黄油打发， 加白糖，蛋黄过筛，拌匀。

　　2、所有粉过筛，拌匀，不要过多搅拌。

　　3、搓团，放冻箱１０分钟， 取出，用手指将小面团压至一厘米高度，面团自然开裂。此量正好一盘，５x６。

　　4、烤箱预热，中火180度左右10-12分钟，最多15分钟。摆放的时候要开一些，最好每个之间留１厘米左右。

小诀窍

　　1、因为烤箱的情况不同，如果一次烤不熟，可以拿出来，等凉了翻面小火再烘烤，第二天还可以烤。刚刚烤熟的饼干是软的， 不要动它， 凉凉后的饼干应该是非常酥脆的。

　　2、冻箱取出后的面团太冷，我是用大小合适的瓶子盖压的。

　　3、面团不能放置冻箱太长时间， 最多十分钟，不然压出的纹路不自然， 或者干脆压不动了。

　　4、喜欢还可以在烤之前撒些砂糖，烤出来也是棒棒的！