鸡胸肉1/2个，鸡肫4个，鸡心10个，花果茶1大匙，果糖1/2大匙，酱油膏2大匙，香油1大匙

　　(1)将材料洗净分别切好沥干备用。

　　(2)将调味料与鸡胸肉、鸡肫、鸡心等一起腌制15～20分入味后，再用竹签分别串起备用。(酱汁保留，在烤时使用)

　　(3)将烤肉架洗净，放在碳火上固定好，再将鸡丁串、鸡肫串、鸡心串等放入烤，烤至呈现褐色后，翻面刷酱汁，烤时注意翻动及刷酱汁，烤到两面都熟后，即可食用。