简介 【不剩食就是不浪费食材，是惜福的料理，更是省钱妙方，想不到还能煮的这么美味！】 . 前一餐剩下的三层肉片实在不知该怎么变化才好，这时如果有剩的番茄与洋葱，其实可以做成莎莎酱来佐食，有别于传统的蒜头酱油吃法，而且减少三层肉本身的油腻感，变成有一点洋味儿的有趣吃法。 材料切片三层肉300g 牛番茄2颗 洋葱1/3颗 大蒜4瓣 辣椒1条 罗勒10g 柠檬汁20g 橄榄油3大匙 盐适量做法1

　　 洋葱切丁，放入冰水碗中，冰镇一下后捞出沥干。

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　　 罗勒与大蒜切碎，辣椒去籽后切碎备用。

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　　 牛番茄去籽切小丁，放入滚水锅中氽烫30秒。

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　　 以上材料放进大碗中，淋上橄榄油，倒入柠檬汁，以盐调味成酱汁。

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　　 将调好的莎莎酱汁淋在三层肉上即完成。