简介 相信很多人都觉得卤一锅又烂又入味的三层肉，简直是要等到天荒地老，偏偏我又很爱吃，怎么办呢！？没错！！神奇万用锅再次施展它的魔力，用不到一个钟头的时间即可达成我的愿望，好入味好入味好入味～肥肉入口即溶但皮又带了点Q劲儿，整个好有层次的口感，连我婆婆都欧漏到不行。 材料

　　三层肉 500g,酱油 1碗,蒜头 3粒,葱 1根,辣椒 1根,糖 少许,米酒 少许,鱼露 少许,水 适量

卤三层肉的做法

　　1、用万用锅将切好的肉稍微煎过、逼油。

　　 2、将所有食材丢入万用锅，然后设定牛肉／羊肉约30分钟即可，记得将旋钮转至密封。

　　 3、浮子阀下降后开盖，若颜色偏淡且汤汁偏多，则可露天再加热使之收水。露天：指不盖上盖子