简介 猪五花薄片最怕的就是炒得过老，因为厚度很薄，要掌握好下锅后的时间，就像我们常常去吃的刷刷锅，这种肉片下锅刷刷就熟了，而且也很容易入味，加个调味料马上变成下饭佳肴喔！ 材料五花肉薄片200g 洋葱半颗 蒜2瓣 酱油1大匙 黄酒或米酒1大匙做法1

　　 备料，洋葱切丝、蒜头切末。 洋葱小火炒软，开中火加入五花肉片与蒜末，将肉片炒至有点金黄色后加入酒炒2-3秒，关火下酱油拌炒即可。