简介 好想吃乎挖乎挖的松饼唷!! 夏天就适合吃与和煦阳光一样，让人放松、心情好的点心。想像一边沐浴著阳光，一边躺在如棉被般松软的舒芙蕾松饼上。伴着巧克力酱的点缀和蓝莓做装饰，好幸福呀~~ 参考蜜塔木拉-舒芙蕾松饼https://icook.tw/recipes/98188 材料低筋面粉90g 砂糖15g 牛奶80cc 鸡蛋2颗 橄榄油适量 盐一点点做法1

　　 这次使用的食材如下：低筋面粉、砂糖、牛奶、鸡蛋（需将蛋白及蛋黄分离）、橄榄油、盐。

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　　 首先，拿一容器，将面粉、盐以及一半的砂糖均匀混合。

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　　 再拿出一容器，均匀混合蛋黄、牛奶及橄榄油。

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　　 将步骤二混和完成的内容，依次分三回，加入步骤三的内容当中，并均匀的混和。

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　　 打至浓稠后，便可先放旁待用。

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　　 接着进行蛋白打发。将容器中一半的砂糖加入蛋白中打发。

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　　 待出现泡沫后，加入剩下的砂糖并继续打发。

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　　 打到蛋白泡沫尾端直立出角就差不多囉~(辛苦了XD

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　　 接着，将打发的蛋白分次加入步骤五完成的内容中，并混和均匀。

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　　 混和至容器中未出现结块现象即可。

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　　 在平底锅中倒入适量的橄榄油，并开中火加热。接着剪一段烘焙纸，在内部涂上些许的油。将两端纸段部分重叠，形成一个圆柱后，以钉书针固定并放入锅中立起。

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　　 拿起步骤十完成的内容，分次将内容加入烘焙纸形成的圆柱中。接着转至小火。

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　　 待约1分钟后，拆开烘焙纸，(因小意外发生，馅料跑出圆柱范围，形成如图中类的圆形状。)并翻面继续煎。时间亦为1分钟左右。

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　　 完成后取出，用万能的刀，去除超出预定形状的范围，稍微补救XD 接着盛盘装饰，就完成啦~