梭子蟹，鲜虾，植脂黄油，辣白菜，芦笋，洋葱，调料：盐，白葡萄酒，韩国辣酱

　　1、将梭子蟹开壳、斩件腌渍。

　　2、鲜虾去皮留尾挑虾线，用盐白葡萄酒腌渍，芦笋切段辣白菜切丝，洋葱切末，蒜拍碎。

　　3、锅内放黄油融化后煸香洋葱、蒜碎，放入大米，加少许水边煮边搅拌。

　　4、芦笋在开水里烫熟捞出、蟹肉炸熟。

　　5、即将熟的米饭里放入鲜虾、韩国辣酱，辣白菜丝拌匀至鲜虾成熟变色，撒入蟹肉拌匀。

　　6、将米饭放入蟹壳中，撒少许奶酪粉，放入提前预热的烤箱，上下火200度烤5分钟，装盘时用芦笋点缀。撒少许熟黑芝麻。