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简介 把开阳白菜焖的软呼,加上
鱼皮丝释放胶质软溜,让人挟上一口白菜,就可配上一口白饭,意外的下饭~ 材料白菜半棵 鱼皮丝少许 干
香菇4朵
虾米少许 葱2枝 蒜头2颗 胡萝卜少许 木耳少许 香油少许 乌醋1/2茶匙 鸡粉1/2茶匙 酱油1茶匙 糖1/4茶匙 盐酌量 白胡椒粉少许做法
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香菇泡发切片,胡萝卜~木耳~切片,蒜切末,葱切段,虾米洗净沥乾,
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鱼皮丝洗净切段,白菜用手掰小块,洗净备用~ 热锅,放少许油爆香香菇~虾米~蒜末~葱段~胡萝卜片,再加入白菜~木耳丝拌炒一下,加入一碗水和鱼皮丝盖锅盖焖煮至菜叶变软,加调味料调味,再拌炒到汤汁转浓稠稍收乾,就可熄火,再滴入少许乌醋与香油就完成囉~