简介 把开阳白菜焖的软呼，加上鱼皮丝释放胶质软溜，让人挟上一口白菜，就可配上一口白饭，意外的下饭~ 材料白菜半棵 鱼皮丝少许 干香菇4朵 虾米少许 葱2枝 蒜头2颗 胡萝卜少许 木耳少许 香油少许 乌醋1/2茶匙 鸡粉1/2茶匙 酱油1茶匙 糖1/4茶匙 盐酌量 白胡椒粉少许做法1

　　 香菇泡发切片，胡萝卜~木耳~切片，蒜切末，葱切段，虾米洗净沥乾，

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　　 鱼皮丝洗净切段，白菜用手掰小块，洗净备用~ 热锅，放少许油爆香香菇~虾米~蒜末~葱段~胡萝卜片，再加入白菜~木耳丝拌炒一下，加入一碗水和鱼皮丝盖锅盖焖煮至菜叶变软，加调味料调味，再拌炒到汤汁转浓稠稍收乾，就可熄火，再滴入少许乌醋与香油就完成囉~