简介 其实吃莲藕就吃莲藕嘛~怎么会想起台湾搞笑的“九孔”！搭不搭呢？.... 材料

　　白莲藕（脆口） 2节

　　香菇丁1小碗

　　蒜蓉

　　姜丝

　　葱花粒

　　蚝油

　　米酒

　　食油

　　盐

　　粟粉薄芡

莲藕香菇丁的做法

　　1、把洗净切片后的白莲藕焯水5分熟；

　　2、坐锅点火烧热油爆香蒜蓉姜丝盐即刻翻炒香菇丁；

　　3、顺手在侧炉子上锅舀一勺焯过莲藕的热水，洒入略翻煮一下，放入莲藕片炒一炒，再舀一勺，热水洒下，接着淋入蚝油和米酒少许一起翻炒；

　　4、将它焖煮透味然后撒入葱花粒，最后浇下薄芡让莲藕达到光泽特色的风味。

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