主料：豆腐300克，香菇3个，辅料：淀粉适量：适量，调料：酱油适量，白糖适量，香油适量

　　1 将豆腐切成四方小块，中间挖空；

　　2 将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；

　　3 将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。

　　调料可根据自己的口味做适当的调整