简介 夏季天气热不想在厨房搞得满身汗， 最适合也最轻松的莫过于方便的电锅蒸煮料理了。不但料理清爽也最能品尝食材鲜美滋味，品质好还营养多多的爱D菇-鲜采香菇搭配上剁碎的虾肉， 做成可爱虾球造型，清爽鲜美， 除了当饭桌菜，轻食点心， 甚至当宴客料理也不失面子喔~ 喜欢的一定要找时间试试看。 欧巴桑的快乐厨房 https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang 材料爱D菇-鲜采香菇5朵 虾泥150g 葱1根 米酒1茶匙 盐少许 胡椒粉少许 蛋白1茶匙 玉米粉1/2茶匙 水150cc 和风酱油1茶匙 味霖1茶匙 玉米粉水少许 香油少许做法1

　　 先准备好所需材料如照片图，虾子擦干多余水份，去除肠泥，用刀背压扁后再略为切细，然后加入虾肉醃料拌匀至黏稠状态，(如果没马上使用记得放冷藏)葱切成葱花备用

2

　　 葱花于要做之前再和虾泥拌匀即可(这样可避免葱花出水影响虾肉口感)

3

　　 爱D菇鲜采香菇将根部去除，用厨房纸巾沾湿擦拭干净(看照片就知道这鲜香菇有多新鲜了^^)

4

　　 然后洒上少许玉米粉或太白粉

5

　　 取适量虾泥填于鲜香菇中

6

　　 将每朵香菇一一完成后，电锅外锅放(米杯)水2/3杯，摆上蒸架，完成蒸熟即可取出

7

　　 汤锅加入水150cc/和风酱油1茶匙/味霖1茶匙/煮沸，然后以少许玉米粉水勾点薄芡，完成熄火再洒上少许香油

8

　　 将完成步骤7均匀淋在香菇虾球上，摆上巴西里或葱丝装饰即可

9

　　 清爽鲜美的鲜香菇虾球就能上桌品尝囉~菇类一般只需擦拭干净，也可快速冲洗，但避免残留过多水份，这样于烹调时味道才吃得进去。口感才会好喔~

10

　　 购买爱D菇，记得认明以下包装，这是实际收到的爱D菇产品，卫生盒包装，避免菇运送途中压坏，还贴心注明 了生产日期。有爱D菇-香菇/爱D菇-杏鲍菇/爱D菇-袖珍菇

11

　　 除了新鲜菇类也有健康美味零食包。这让小朋友吃当零嘴最棒了，我自己也超喜欢~

12

　　 菇类丰富的营养价值和膳食纤维相信大家都不陌生，但可能不晓得爱D菇和我们平时买的菇有何不同。原来菇类本身就含有丰富的麦角固醇，这也是维生素D的前趋物。爱D菇特别之处就是运用高科技设备，由欧美引进脉冲光模拟太阳光技术，以数十倍阳光能量，让每一朵爱D菇都充满了丰富的维他命D含量，是有别于市面特别的爱D菇喔

13

　　 另外值得一提的，维生素D也被称之为「钙质的搬运工」很多人钙质不足拼命买营养品补钙，但可能忽略了真正原因是缺少维生素D而让钙无法吸收。所以除了需补钙外，其实关键在于维生素D的充分摄取，而爱D菇这天然食材就是最棒最直接的好选择。

14

　　 或许大家仍然有疑惑，维生素D不是经有日晒就能取得吗?但大家可能忽略也不知道，因为台湾女性爱美怕肤色晒黑，习惯用防晒乳，而这样防晒动作，造成了维生素D无法产生，更有许多上班族几乎整天待在冷气房里，根本少有机会晒太阳，加上富含维生素D的天然食材很少，所以国人有很高的比例是缺乏维生素D的。

15

　　 知道爱D菇的好处，但不知如何料理吗?可参考欧巴桑分享过(菇类料理)???用菇类料理搜寻即可喔。http://icook.tw/users/100000305826463/recipes/search?query=鏉忛畱鑿�