简介 身体微恙或感到疲倦时，来一碗香喷喷又温润的靓汤，马上让人精神满满啊～ 材料排骨300克 竹笙5条 香菇5朵 枸杞1大匙 姜片数片 冷水适量 盐适量 米酒1大匙做法1

　　 将竹笙用淡盐水泡10分钟（中间换一下水）；香菇和枸杞浸冷水泡软

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　　 切掉竹笙头尾的部份，然后切成小段；香菇切去蒂头

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　　 将排骨用滚水汆烫去血水

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　　 将排骨和姜片放入锅中，再倒入适量的冷水。先用中大火煮滚后，盖上锅盖，用小火煮15分钟（表面浮有的杂质和泡沫，用汤匙捞除）

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　　 放入竹笙和香菇，续煮15分钟

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　　 放入枸杞煮5分钟，最后加入盐和米酒调味即可