简介 秋天里最平实的幸福味道，是啊～是时常在路边看见白烟缭绕的大铁锅里 浑圆饱满的栗子，随着摊贩手里大铲子的翻炒节奏而跳动着。 买了现炒栗子除了可以暖手之外，贪的不外乎是剥了马上就塞进嘴里 那种又幸福又满足的感觉。 材料鸡肉1盒 洋葱1/4颗 栗子15颗 酱油1大匙 干香菇4朵 花椰菜45朵 米2杯 水2杯 蚝油1大匙做法1

　　麻布锅加热(不沾锅也可以)，不需放油，将鸡肉放入煎熟

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　　将洋葱（切丁）炒熟2分钟后加入香菇拌炒

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　　放入栗子一起拌炒(如果准备的是熟栗子就不需再炒过)

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　　淋上一匙蠔油拌炒后再加入一匙酱油

5

　　将炒好的料一起倒入锅中，跟米粒略为搅拌

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　　开盖加热至水滚后改用文火(最小火)盖锅盖煮18分钟

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　　加入剪碎的花椰菜（只取花的部份-川烫）

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　　略为搅拌后盖上锅盖再闷5分钟即可食用