用料主料：番薯、糯米饭、熟花生米配料：熟白芝麻、椰蓉调料：油、糖粉

　　1、番薯洗净去皮，蒸熟后入搅拌机打成泥状，加入糯米粉和少量的水和成面团。

　　2、将花生末、糖粉、白芝麻、椰蓉混合拌匀成馅心。

　　3、面团分成小剂，按扁成圆皮，包入馅心，捏成三角形。

　　4、入油锅炸熟，呈金黄色捞出，装盘食用。

　　制作关键

　　最好选红心的番薯。

　　因为馅心比较松散，包时要捏紧一点。