简介 上周买了四片猪排肉，竟然忘了，今天我将它切成条，醃制一下，来炒茄子，好好吃。肉条的味道加上炸过茄子的口感，好搭~^^ 材料

　　猪排肉(里肌肉) 四片,茄子 两条,大蒜 两个,油 一碗量,太白粉 一点点,酱油 一小匙,酒 一大匙,甜面酱 半大匙,牛排综合调味粉 一点点,糖 一大匙

醃肉条炒茄子的做法

　　1、烧热油锅，先切段的茄子炸过备用。

　　 2、猪排肉切成一公分宽的条状，用醃肉料醃半小时。

　　 3、锅内留一大匙油，爆香蒜片，加入醃肉条，炒熟。再加入炸过的茄子拌炒，不用再调味，这样很下饭唷~^^