材料：

　　长茄子 1 根

　　厚油豆腐（厚揚げ）　１枚

　　牛肉片 100g

　　调料：

　　芝麻碎（すりごま） 2大勺

　　酱油 1 大勺

　　酒 1 大勺

　　水 2大勺

　　糖 1/2勺

　　韩国辣椒酱　 2 大勺

　　蜂蜜 1大勺

　　蒜泥 1/2勺

　　姜泥 1/2勺

　　香油 1大勺

　　葱白 少许

　　白芝麻 少许

　　1. 把调料部分混合均匀备用。茄子加少许油煎一下，豆腐不铺油干煎焦黄备用。

　　2. 锅里放少许色拉油炒香牛肉，肉变色后加调料，，煮开后放煎好的茄子和油豆腐，中火烧到收汁，撒白芝麻和葱白出锅。