鱼香茄子饭的做法
发布时间:2019-03-10 04:55:27
材料茄子100克 免治猪肉30克 葱5克 蒜(刴碎)2瓣 豆瓣酱1汤匙 豉油1茶匙 绍兴酒1茶匙 糖1茶匙 生粉水1汤匙 水50毫升 白饭1碗做法1
将蒜刴碎
2把茄子切成中等大小
3在锅中加入足够油炸的油,以约160度炸茄子30秒
4以中高火烧热油镬,爆香蒜蓉
5放入免治猪肉,炒至猪肉全熟
6除生粉水,混合茄子及剩余的材料
7慢煮酱汁,逐少加入生粉水,并把酱汁煮至浓稠
8加入葱花,伴饭即成
材料茄子100克 免治猪肉30克 葱5克 蒜(刴碎)2瓣 豆瓣酱1汤匙 豉油1茶匙 绍兴酒1茶匙 糖1茶匙 生粉水1汤匙 水50毫升 白饭1碗做法1
将蒜刴碎
2把茄子切成中等大小
3在锅中加入足够油炸的油,以约160度炸茄子30秒
4以中高火烧热油镬,爆香蒜蓉
5放入免治猪肉,炒至猪肉全熟
6除生粉水,混合茄子及剩余的材料
7慢煮酱汁,逐少加入生粉水,并把酱汁煮至浓稠
8加入葱花,伴饭即成