简介 会牵丝的mozzarella最能牵动我家人的心了 使用圆形的日本种茄子包著起司 加上九层塔油炸 不吃茄子的人都会爱上呢 食谱来源：TLC帅哥厨师到我家 原罗勒改成台湾常见的九层塔 材料圆茄子1条 mozzarella起司2片 九层塔适量 盐少许 面粉适量 蛋1颗 面包粉适量做法1

　　 茄子洗净切片，一刀不断、一刀断。

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　　 中间夹mozzarella起司和九层塔

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　　 沾一层面粉

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　　 再裹一层加盐打散的蛋液

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　　 最后裹面包粉

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　　 180度左右油炸至金黄捞起

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　　 沾一点点的酱油居然意外的搭配和美味呢