小米爱呷-辣炒茄子的做法
发布时间:2019-03-10 04:52:56
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将番茄切丁、茄子滚刀切、大蒜和姜也切片备用。
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丢入蒜片姜片爆香后先将猪肉炒至半熟,并且加入米酒呛锅去腥。
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然后加入番茄洋葱炒软后,在加入茄子翻炒。
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加入是先准备好的酱料中的豆瓣酱&白味噌,然后加水到快要盖满食材后,切大火煮滚,试过味道后可以斟酌加入味霖,建议加入些鲣鱼露来提味,此时味道不要调太重,因为要再转中小火让食材入味。
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等到汤汁收半后,美味的辣炒茄子就大功告成了!
将番茄切丁、茄子滚刀切、大蒜和姜也切片备用。
丢入蒜片姜片爆香后先将猪肉炒至半熟,并且加入米酒呛锅去腥。
然后加入番茄洋葱炒软后,在加入茄子翻炒。
加入是先准备好的酱料中的豆瓣酱&白味噌,然后加水到快要盖满食材后,切大火煮滚,试过味道后可以斟酌加入味霖,建议加入些鲣鱼露来提味,此时味道不要调太重,因为要再转中小火让食材入味。
等到汤汁收半后,美味的辣炒茄子就大功告成了!