用料主料：猪肉馅、虾仁、海参、玉米粉辅料：面粉、鸡蛋调料：盐、香油、鸡精、姜、葱、食用油

　　1．将虾仁、海参洗净切成蓉，姜、葱洗净切成末；

　　2．取一器皿放入肉馅、虾蓉、海参、蛋清、姜、葱、盐、香油、鸡精搅拌成馅，待用；

　　3．再取一器皿倒入玉米面、面粉(5：1的比例)，将拌好的肉馅团成球状蘸上面粉和玉米粉，放入抹了油的盘中；

　　4．坐蒸锅放水点火，将玉米团放入锅内蒸30分钟即可。

　　特点

　　鲜香味美。