简介 一直都很喜欢芝麻香，但是一般鲜奶布丁加了鲜奶油热量都很高..... 所以我换个方式做出不加鲜奶油的芝麻布丁，用寒天代替，加上棉花糖，果然还是很香浓好吃！！ 材料黑芝麻50公克 鲜奶500公克 寒天条5公克 洛杉矶棉花糖6-10颗 蜂蜜少许做法1

　　 如果是买黑芝麻粒，要先把芝麻粒打成粉粒，也可以直接买黑芝麻粉，比较方便！但因为我比较喜欢吃有颗粒感的，所以选择芝麻粒。

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　　 鲜奶小火加热至滚泡。

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　　 加入洛杉矶棉花糖，这步骤很重要！因为棉花糖可以让布丁更香，而且棉花糖内的明胶可以让寒天做的布丁不会那么硬，是口感滑嫩的来源～喜欢棉花糖香味的人可以多加几颗，但别超过十颗，会太甜。

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　　 寒天条加水泡软，记得剪成小条状，不然要煮至溶化会很久。泡软后加进牛奶里煮至溶解。

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　　 因为所有的甜味来源都来自棉花糖，所以我另外加蜂蜜提味，当然如果觉得甜味已够的人可以不加。只是加了蜂蜜后布丁吃起来会更香～

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　　 寒天条融解完全后把鲜奶液过筛，这样布丁会更细滑。

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　　 之后加入打碎的黑芝麻，或是芝麻粉搅拌均匀。然后再过筛一遍，这样可以把颗粒过大的黑芝麻筛掉，口感会更好，当然喜欢吃颗粒感的人可以省略这步骤，直接填入容器。

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　　 填入容器后放凉在冰进冰箱，冰冰凉凉的超好吃～