简介 份量少少的咸派,用来当成派对上的小点,一人一个,份量刚刚好!! 材料面粉150g 奶油75g 冷水35g 面粉20g 奶油20g 牛奶20g 盐及黑胡椒少许 肉荳蔻粉少许 烟燻培根150g 马铃薯中型半颗 帕玛森起司少许做法1

　　 将面粉150g,奶油75g及水35g用调理机搅打成团。

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　　 在操作台上揉成面团后用保鲜膜包起冷藏20分钟后,再拿出来杆平。

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　　 模型涂奶油后将派皮放入，底部叉洞后以180度烤20分钟。

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　　 将奶油20g,面粉20g及牛奶20g依序倒入小锅中以小火煮10分钟后加入盐、胡椒及豆蔻调味即制成白酱。培根煎香，马铃薯切成0.5cm薄片。将烤完20分钟的派皮，底部铺上马铃薯，放上培根后再淋上白酱，上面再洒一点帕玛森起司，再以180度烤20分钟即可。