牛奶250毫升。红茶一泡（注意红茶量是牛奶的四分之一左右）。滤水后的西米适量。

　　1、先将已泡好的红茶加进牛奶里，并搅拌均匀。

　　2、然后煮西米（注意要加入适量的水，并且煮时要一直搅拌，不然会糊了），差不多五分钟至十分钟，西米会变成透明状，捞起来用凉开水滤过（这样才能使西米变成颗粒状）。

　　3、接着把煮好的西米倒进奶茶里，就可以了。也可以加一些冰块。