简介 前言：我最后摆错酱油了...我用的是淬酿酱油露喔！后来看照片才发现放错，真的太蠢了！是淬酿酱油露再次重申淬酿酱油露！(泪) 凉拌豆豆是很多小吃店中都会有的必备小菜，吃过之后那口臭真不是盖的～ 但还是越吃越爱！这才是台湾人啊！ 材料长豆10几根 辣椒半条 蒜头两瓣 淬酿酱油露两匙 水少量做法1

　　 把料准备好～豆豆切成比手指短一点点的长度，如果你手指太长，譬如有20公分，那就切成三段好囉

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　　 切完之后把豆豆拿去滚水中煮，它会变成深一点的绿色

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　　 烫完后拿去冰水里冰镇一下，原因是...比较快凉...这样可以减短吃到的时间～然后把酱油淋上去

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　　 再加入辣椒跟小蒜头们

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　　 然后努力搅拌他们，但也不要太用力～喷出来沾到衣服有点难洗

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　　 之后要马上吃也是可以(我就等不及了)，想要更入味更臭可以放入冰箱醃一晚，吃起来会更臭唷～绕齿三日余味不绝！