简介 这道点心是由港点中的"北菇蒸鸡"来的构想。使用中药的味道来蒸鸡，蛮香的~ 玉米粉抓麻过的鸡块，蒸好吃起来口感也很滑嫩。香菇、莲子都是辅助的好配料。 淬酿酱油露~ 适合卤、炖、红烧、沾、淋，全方位各式料理。日本纯酿造工法，超过150天的长时间酝酿，色、香、味的完美呈现，这就是甘露之味的高品质酱油。 材料去骨鸡腿一只 香菇10朵 当归三片 莲子三钱 枸杞两钱 青江菜三株 葱两支 淬酿酱油露半大匙 绍兴酒半大匙 鸡粉一小匙 玉米粉半大匙 盐半小匙做法1

　　 准备好所有的材料，包含一瓶[淬酿酱油露]。淬酿酱油露~ 适合卤、炖、红烧、沾、淋，全方位各式料理。日本纯酿造工法，超过150天的长时间酝酿，色、香、味的完美呈现，这就是甘露之味的高品质酱油。

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　　 将去骨鸡腿肉切块，加入调味，包含半大匙的[淬酿酱油露]。用手抓一下，让玉米粉使鸡肉更滑嫩。

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　　 香菇泡水两个钟头。莲子也泡一下。准备当归三片、枸杞子两钱。

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　　 作法三加作法二，与两根葱~ 一起入电锅蒸，外锅两杯水，跳起来闷20分。

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　　 加一点盐与油烫青江菜。

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　　 作法四完成后，加入青江菜围边，再排盘~完成。

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　　 枸杞子来点缀，让菜更好吃了。[淬酿酱油露]扮演这画龙点睛的作用，是一瓶家家必备的调味料。