简介 泰国人喜食青芒果更胜于青木瓜，春天是青芒果的季节，百香果却是夏末秋初出产的作物，因此我利用去年秋天熬煮的百香果酱来凉拌青芒果，简单的果物滋味，不须耗费太多时间烹调，清爽又健康。夏天则以青木瓜代替，直接以当季的新鲜百香果凉拌，如此简易的料理，您ㄧ定要学会：） 材料

　　青芒果 3颗,百香果酱 3大匙,盐巴 适量

酸酸甜甜凉拌百香青芒果的做法

　　1、青芒果去核刨丝，加入适量盐巴搓揉去青。

　　2、步骤1沥干水份，加入百香果酱搓揉拌匀，依喜好加入小蕃茄（材料外，不加亦可）放入冰箱腌半小时即可享用。