简介 只要十分钟就有冰凉酸甜的小黄瓜可以吃了，搭配鲁肉饭烧肉饭或其他重口味料理都很适合 材料小黄瓜1条 盐四分之一小匙 醋1大匙 糖（份量可视口味调整）1小匙 冰块2块 冷开水少许做法1

　　 醋和糖放于容器使糖融解

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　　 小黄瓜尽量切薄片后加入盐抓一抓等3?5分钟 至小黄瓜出水把水倒掉

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　　 丢入冰块两块抓拌并冰镇小黄瓜，随冰块融化盐份会被洗掉，但仍可适当加入少许冷开水抓，后将多于盐份和水倒掉，此时试吃一下，小黄瓜片需带些许咸味

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　　 （冰块已稍融化且加些许冷开水）

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　　 稍为挤干小黄瓜，放入糖醋液中拌匀即可吃