酸甜甘润的陈皮梅花生粥的做法
发布时间:2019-03-10 04:02:03

准备用料:大米50克,白糯米25克,花生30克,陈皮梅3个,红豆10克,绿豆10克,陈皮半瓣,冰糖适量。

将除陈皮梅和冰糖外的所有材料过水洗净,

将除陈皮梅,冰糖和陈皮以外的所有食材放入电饭煲内胆中,

根据自己想要的稀稠度加入清水,

盖上盖子,通电,选择煮粥功能,默认煮粥时间为1个半小时,启动。

煮粥倒计时到最后20分钟时,

揭盖,加入陈皮梅和陈皮,再盖上盖子,继续煮粥。

当倒计时到最后5、6分钟时,

再次揭盖,加入冰糖,盖上盖子,继续煮至煮粥结束。

电饭煲自动进入保温功能。

关机,拔去电源,揭盖。

用勺子搅拌均匀,

盛出,趁热食用。

其实,并不需要煮那么长时间,大概1个小时就够。

这粥还真是好喝,浓稠温暖,陈皮醇香,梅子酸甜适口,很是生津开胃的感觉。
小诀窍若不用电饭煲,可以先将米豆放入锅中先大火滚开后转小火煮40分钟。再把梅子同陈皮一起放入,继续煲15分钟后放入冰糖,溶解后即可食用。