材料南瓜1颗拳头大 蛋黄2颗 青菜3片 小颗洋葱半颗 低筋面粉100g 红萝卜碎3薄片 盐少许 酪梨油少量做法1

　　南瓜用蒸锅蒸熟后(蒸出的汤汁要留着)加入其他食材搅拌均匀(青菜可以用任何绿色蔬菜替代)。完全不需另外加入水份，面粉加入后搅拌均匀，搅到汤匙挖面糊起来才时不会水水的滴下即可。

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　　锅底加热后涂上很少量的酪梨油或橄榄油。倒入面糊后煎到颜色变了翻面，小火盖上锅盖至饼熟透。

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　　翻面两三次后取出放凉，剪(或用干净手播小片)成小孩方便入口的尺寸。完食!!

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　　剩下的面糊可以煎整片的。然后把前面取出蛋黄剩的蛋白倒上去一起煎

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　　煎好后搭配韩式辣酱吃，就是大人版的南瓜蔬菜煎饼?~~~~