简介 10分钟即可完成的快速料理!便当族的救星。 这款薄饼玉米多面糊少，不需下锅油炸，只要稍微用平底锅煎一下即可。搭配莎莎酱一起吃，口味层次丰富，颜色也更加缤纷，即使隔天带便当冷著吃也合适! 材料番茄2颗 小黄瓜2根 洋葱半颗 辣椒1小根 柠檬1颗 蒜头1瓣 盐少许 干燥香料少许 Tabasco少许 玉米200g 中筋面粉100g 鸡蛋1颗 盐1小撮 牛奶120g 酵母1小撮做法1

　　 首先制作「莎莎酱」：将番茄、小黄瓜、洋葱切丁放入大碗中，加入去籽辣椒及柠檬汁搅拌均匀

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　　 接着加入盐、蒜头及干燥香料拌匀，最后撒上几滴Tabasco即可

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　　 制作「玉米煎饼」：将过筛后的中筋面粉、盐及打散的鸡蛋搅拌均匀 将泡有酵母的温牛奶慢慢加入混合好的面糊中(不加酵母也可以)，不要过度搅拌会产生筋性 将沥干的罐头玉米粒拌入，玉米煎饼面糊就完成了

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　　 平底锅放入一点油，用大汤匙舀一些面糊放入锅中煎，翻面煎完即完成玉米煎饼

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　　 把莎莎酱淋在煎好的玉米饼上，「玉米煎饼佐莎莎酱」Ready to serve！