港式翡翠煎饼的做法
发布时间:2019-03-10 03:52:40
简介 从这边看来的韭菜料理,听说春天吃韭菜味道最好最香啦!!韭菜和腊肠做成的港式风味~平底锅也能做耶!! 材料韭菜4条 港式腊肠2条 地瓜粉5公克 低筋面粉80公克 太白粉20公克 盐巴少许 香油2滴 白胡椒粉少许做法1
韭菜切末、腊肠切块或片,备用
2将面粉、太白粉8:2及少许地瓜粉(煎起来才会酥脆酥脆!!),用100cc水调匀成面糊。
3将所有材料韭菜碎、港式腊肠碎倒入拌匀,加入调味料(盐巴可以少一点因为腊肉已经有咸味),最后滴2~3滴香油稍稍搅拌。
4下锅时用汤匙把饼皮弄薄一点(煎起来才有脆),中小火慢煎。
5煎至二面熟后,起锅~这样大概可以做出二人份
6喜欢的话可以加颗蛋,趁快熟的时候加就可以了!
7上桌