简介 用夏季盛产的胡瓜包水饺.内馅多汁鲜甜美味~ 材料水饺皮一斤 胡瓜一颗 猪绞肉300公克 姜末一大匙 葱5支 香菇素蚝油一匙 烹大师一匙 盐适量 香油一匙做法1

　　 瓠瓜去外皮刨成丝(中间囊的部分不要),加盐 待5分钟后出水 将水份挤干备用,葱洗净切成葱花

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　　 取一锅盆放入猪绞肉,姜末,蠔油,香油,盐,米酒,以顺时钟方向慢慢搅至猪绞肉有黏性.再加入葱花拌匀 再将胡瓜丝加入搅拌均匀即成馅料

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　　 将水饺皮中间放入馅料包对折捏紧就是水饺了~

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　　 水滚下锅煮约3分钟后水饺浮起后浇点冷水即可起锅~

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