简介 天气凉了，总想要喝一碗热呼呼的热汤，但又担心汤太油、热量太高吗？现在也可以自己在家轻松、简单煮出一碗清爽、好喝又热呼呼的蔬菜汤唷！ 材料

　　洋葱 1颗,干香菇 4~5朵,牛番茄 2颗,高丽菜 半颗,红萝卜 2条,橄榄油 1~2大匙,鸡汤块 1块,盐或鸡粉 依个人口味

低卡蔬菜汤的做法

　　把香菇泡水

　　 洋葱切末（丝），爆香用

　　 将红萝卜、番茄、泡开的香菇切丁，高丽菜随意切后备用

　　 倒入橄榄油后加入洋葱拌炒爆香，至洋葱飘出香味呈现拌透明状

　　 放入切好的番茄丁拌炒1~2分钟

　　 加入其他的食材（红萝卜丁、香菇丁、高丽菜）后加水，水盖过所有的食材即可，并加入鸡汤块

　　 大火滚开后改中小火熬煮，熬煮的过程中适时轻轻的搅拌、关心一下它，并把表面的渣渣捞掉

　　 等蔬菜熬煮到变软熟透，加盐巴(可另加鸡粉)调味就可以噜