简介 非常简单的一道菜，主要靠著黄金泡菜与腊肠的香气衬托义大利面条的口感，除了保足感之外，还能够暖和身体呢！ 材料黄金泡菜1小碗 腊肠1条 蒜头1瓣 小辣椒1条 盐1/2小匙 橄榄油适量 义大利面1人份做法1

　　 蒜头去皮切成蒜片，除去中间的芯，辣椒切片备用。黄金泡菜准备一小碗，加一点汤汁。腊肠切成0.5cm以下厚度备用。水滚后煮义大利面并加入盐适量，煮约6至7分钟后捞起备用。

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　　 热锅后爆香蒜片与辣椒，待香气出来后加入腊肠片拌炒。

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　　 腊肠片拌炒至略干时，加入黄金泡菜及汤汁，转至中火，并加入一小杯水，持续收干汤汁。

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　　 汤汁持续收干时，加入义大利面拌炒，并使酱汁均匀沾附面条，之后即可起锅食用。

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　　完成。