简介 能想像韩式泡菜、九层塔、起司3 样食材混搭的风味吗? 配上煮火锅时总会剩那么几片的里肌薄片，超另类的炸猪排出现了!! 香酥外皮，多层次的浓郁内馅...一吃就上瘾 ^0^ 材料猪里肌火锅薄肉片200g 韩式泡菜100g 起司适量 九层塔适量 蛋1颗 面包粉4~5大匙 泡菜汁1大匙 酱油膏1大匙 米酒1茶匙 香油1茶匙 白胡椒适量 糖1茶匙做法1

　　 九层塔洗净后，摘下叶片部份用纸巾吸干水份。(叶脉的部分千万别丢了，留着煲萝卜排骨汤超养身:))

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　　 九层塔和泡菜分别切碎末备用。

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　　 拿个小碗先把醃料调好后，倒入肉片中抓均匀后，静置15分钟入味再混入九层塔末。

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　　 取一肉片铺上适量的起司后盖上一片肉片，再铺上泡菜末再放上另一片肉片变成双层肉排。

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　　 肉排沾适量的蛋汁后，裹上面包粉。(外围处记得补上多一些些面包粉，并且用手轻压，炸出来的形状就会很美)

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　　 取适量油热锅，中小火炸到两面金黄酥脆时，起锅前再转大火约半分钟逼油就完成噜。

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　　 趁热上桌，切面有微辣的塔香泡菜和浓郁的芝心，重口味的朋友再洒上一些辣椒粉...是不是挺诱人的:))