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紫苏梅鸡翅的做法

发布时间:2019-03-10 02:58:39

  紫苏梅鸡翅的做法

简介 老公开金口直说好吃的一道菜!非常下饭喔,吃个精光,老公还带便当!^O^ 材料

  鸡翅(或鸡腿) 适量,紫苏梅(或话梅) 适量,蒜头(切片) 适量,姜(切片) 适量,酱油 3大匙,米酒(可用绍兴酒) 2大匙,乌醋 2大匙,红糖 2小匙,水 250ml

紫苏梅鸡翅的做法

  1、将鸡翅洗净,用厨房纸巾擦干水份后,再将翅腿与鸡中翼分别切下(就是不要一整只鸡翅下锅煮,不易煮熟)。

   2、锅内放少少的油,油热,将鸡翅皮较多的那面,朝下排入锅里以中小火慢煎至两面微焦 (途中油脂逼出时,就可放入蒜片与姜片)*如果鸡翅带皮有较多的油脂,可以干锅不放油,以小火将油逼出来。

   3、再将紫苏梅(或话梅)及调味料放进锅里,大火煮滚后转小火10~15分后收汁即完成。

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