丝瓜 1条,宁波年糕 3长条,瘦肉 4两,虾米 2大匙,香菇 3片,红葱酥 2大匙,高汤 5杯,盐 1茶匙,胡椒粉 少许

　　1、丝瓜去皮.切片洗净，年糕切片，瘦肉切丝.香菇.虾米分别洗净.泡软，香菇切丝。

　　 2、用2大匙油炒香虾米.香菇，然后放入丝瓜略炒，再加入肉丝.红葱酥炒匀，加入高汤烧开。

　　 3、放入年糕同煮，待熟软放入其他调味料，再度煮开后，熄火盛出。