菠菜肉丝汤年糕的做法
发布时间:2019-03-10 02:44:05

食材大集合。先将干香菇泡水泡软,虾米洗过泡水,洋葱切丝,菠菜洗净切断。

取100公克的梅花猪肉丝,加入淬酿酱油1匙,米酒1匙,太白粉1匙,放冰箱醃制20分钟备用。

热锅加1匙油,放入醃好的猪肉丝,炒到肉变白色即可先取出备用。

原锅加1匙油,依序加入虾米、香菇、洋葱爆香。

再加入炒好的肉丝炒过,加入开水,加入1/2匙高鲜味精。

盖锅盖大火煮开。

加入年糕片。

加入菠菜与白胡椒粉。

等年糕片浮上来即可试一下味道,如果不够咸,再加入1/2匙的淬酿酱油。

完成。